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Après avoir tourné dans la ville et visité tout ce qui pouvait être vu, nous allâmes au refuge et reprîmes nos baluchons. Nous quittâmes Pampelune à la neuvième heure. Nous cheminâmes à travers diverses montagnes, pas très hautes et même plutôt petites et, à proximité de ces montagnes, nous traversâmes un grand bois pour enfin arriver à Puente la Reina, à une distance de cinq bonnes lieues (22km, Ponte della Ruvina pour Laffi) où nous passâmes l'après-midi. C'est un bel endroit, situé au bord d'une rivière, dominé par de très hautes montagnes. Nous nous promenâmes un peu sur place et vîmes deux magnifiques édifices et l'église. Nous revînmes en arrière à la recherche d'une auberge pour nous loger mais ce ne fut pas possible car elle était pleine de monde. Comme il n'y en avait pas d'autre là, il fut nécessaire de trouver une autre solution. Nous cherchâmes en vain un hébergement dans plein d'endroits, quand Dieu, qui n'abandonne personne, nous fit réfléchir qu'à l'entrée du pays, à un tir de fusil, il y avait une chapelle ouverte, en plein chemin, où nous nous disposâmes à aller dormir à l'abri. Quand nous arrivâmes, nous vîmes un paysan à sa fenêtre et nous le priâmes de nous loger en lui promettant ce qu'il demanderait. Cet homme, motivé par l'intérêt ou la compréhension, descendit et nous ouvrit la porte. Il nous reçut fort bien en me voyant habillé en prêtre car les Espagnols respectent vraiment et grandement l'Église et les prêtres. Il nous fit entrer et il voulait nous donner du pain mais nous n'en voulûmes pas car il était très pauvre et nous en avions déjà acheté. Par contre, il nous donna à boire un bon vin et ensuite nous allâmes au lit qui était constitué de quatre ceps de treille plantés en terre avec un plateau au-dessus. De la sorte, nous nous accomodâmes le mieux que nous pûmes et dormîmes ainsi cette nuit là. Le matin, un peu moulus, nous nous levâmes et nous rendîmes à la cathédrale pour voir si nous pouvions dire la messe mais nous ne trouvâmes personne. Ayant demandé pardon devant le Saint Sacrement, nous sortîmes sur la place et achetâmes du fromage et une boule de pain. Le pont franchi, nous poursuivîmes notre pérégrination vers Estella à quatre lieues de distance (22km, Lustella pour Laffi). C'est un très bel endroit situé sur les deux berges d'une grande rivière qui passe sous un grand pont pas très long mais assez haut. Elle possède quelques beaux édifices, quelques couvents et en particulier celui de la Rédemption, où on prodigue la charité envers les pèlerins qui se dirigent vers Saint-Jacques de Galice. De là, nous partîmes pour Urbiola, à deux lieues (9km) qui est un petit endroit mais où tout abonde. En dehors du bourg, il y a un énorme et superbe monastère bénédictin qui est très riche et constitue presqu'une ville car il a une haute enceinte très vaste (Santa Maria de Irache à 2,5km d'Estella). Nous pénétrâmes dans ce couvent et parvînmes à un très beau cloître, surmonté de statues. Je crois n'avoir rien vu d'équivalent de ma vie.
Il y a ici un Centre d'Études ouvert et quantité d'étudiants. Un moine qui était en train de se promener avec certains d'entre eux, en nous voyant, nous appela . Il nous demanda de quel pays nous étions et où nous allions. Nous lui décrivîmes de nombreuses choses concernant Italie et en particulier les études à Bologne, le mieux que nous pûmes. Finalement, après d'autres questions, il appela le cellérier et on nous conduisit au réfectoire. Il nous accompagna tout du long et nous fit apporter à manger. Nous y fûmes agréablement à évoquer des choses d'Italie avec les étudiants qui faisaient cercle en nombre pour écouter les propos échangés entre le moine et nous. Le repas terminé, nous remerciâmes le religieux et partîmes continuer le voyage. Nous traversâmes un champ de fèves fraîches et en récoltâmes quelques-unes. Nous fîmes halte à une fontaine et nous nous y rafraîchîmes car il faisait très chaud. Nous nous reposâmes un peu, puis continuâmes vers Los Arcos, à deux lieues (16 km, Arco del Ré pour Laffi) et qui est l'ultime bourg du Royaume de Navarre. Nous eûmes une pluie et un vent terrible, à ne pouvoir avancer. Parvenus, avec l'aide de Dieu, à Los Arcos, nous nous abritâmes un peu de la pluie, nous nous séchâmes avec des chiffons, nous dînâmes et allâmes au lit. Le lendemain matin, nous allâmes dire la messe à la Cathédrale et là, on nous donna le fruit de la quête de l'un des chanoines.
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et nous poursuivîmes notre voyage pour parvenir à Santo Domingo de la Calzada, à quatre bonnes lieues.
C'est une belle ville, certes petite, mais avec une place pleine de noblesse et de magnifiques couvents de religieuses et de moines. En parvenant au centre, nous pénétrâmes d'abord dans la cathédrale par un portail latéral. À l'intérieur, nous vîmes tout de suite le coq et la poule qui sont enfermés dans une cage en fer, à main gauche après cette porte. Dès notre entrée dans l'église, ils commencèrent à glousser et chanter de joie en nous voyant habillés en pèlerins. C'est ce qu'ils font pour tous les pèlerins. Nous demandâmes au sacristain quelques plumes qu'il nous donna pour que nous les ramenions dans notre patrie avec dévotion. Ces animaux ne mangent que ce que leur donnent les pèlerins qui se dirigent vers la Galice. Il fallait que ce soit du pain obtenu par amour pour Dieu et non pas acheté. Ce dernier, ils n'en voulaient pas. Sans le passage des pèlerins, ils seraient vite morts de faim. Il y a une dame qui les soigne. Elle circule en ville, demandant l'aumône habillée en pèlerine. C'est ainsi qu'elle les alimente. Nous leur donnâmes du pain qu'ils acceptèrent et mangèrent. Plein de gens s'assemblèrent pour voir comment ils picoraient ce pain et chantaient et comment ils manifestaient leur joie de voir venir des pèlerins. En effet, quand un pèlerin arrive, tous, aussi bien les étrangers que ceux ceux d'ici accourent directement à l'église attirés par la curiosité. Pareillement, la charité est importante dans tous les couvents et à travers toute la cité. Nous nous rendîmes au maître-autel pour implorer notre pardon, puis visitâmes la cathédrale qui est très belle, majestueuse et très ancienne. Nous nous promenâmes ensuite dans la ville et, sur la place, nous retrouvâmes la femme aux deux ânes que nous avions tirés du bourbier. Elle nous couvrit de nombreuses flatteries et nous fit présent d'un pain mollet que nous acceptâmes volontiers et l'en remerciâmes. Nous sortîmes de là par la porte occidentale où se trouve un bel et grand monastère de saint François occupé par des religieux récollets. Ils possèdent une belle église de bonne construction. Alors que nous en contemplions les tableaux, se présenta le sacristain qui nous dit vouloir fermer l'édifice car c'était l'heure du déjeuner. Nous lui répondîmes que nous étions à ses ordres et qu'il pourrait fermer quand il voudrait. Alors que nous sortions de l'église, il nous demanda notre pays de provenance et où nous allions. Mis au courant, il nous demanda de patienter le temps d'informer les moines. S'il avait su que j'étais prêtre, il m'aurait conduit au réfectoire car ainsi le voulait la règle et on le faisait pour tous les membres du clergé en pèlerinage de passage. Nous attendîmes un peu la décision des moines et se présenta le Révérend Père qui nous conduisit au réfectoire où deux novices nous servirent à manger selon les ordres du Supérieur. Après avoir déjeuné, nous remerciâmes et ils nous donnèrent en plus du pain et du poisson en quantité. On était samedi, ils nous accompagnèrent jusqu'au portail avec de grandes marques d'affection et de courtoisie. Ils firent cadeau d'un pied de cochon salé à mon compagnon qui ne me le montra qu'une fois dehors. Il se révéla délicieux.
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À faible distance de là, nous trouvâmes une vieille petite chapelle où nous nous arrêtâmes. En furetant, nous vîmes sur le côté de l'autel un ex-voto relatant le miracle des trois pèlerins qui cheminaient vers Saint-Jacques de Galice. Ce fut lors de l'affaire du coq et de la poule. Maintenant la petite chapelle se trouve là où fut pendu injustement un des trois pèlerins. Les faits se déroulèrent en 1090 ainsi :
Un homme, sa femme et leur fils, grecs de la ville de Thessalonique en voyage vers Saint-Jacques de Galice, parvinrent ici, à Santo Domingo de la Calzada, à 240 milles (selon nous : 560km) de Saint-Jacques de Galice. Ils s'arrêtèrent ici et firent étape dans l'auberge qu'ils trouvèrent. Ils séjournèrent deux jours. La fille de l'aubergiste tomba follement amoureuse du jeune pèlerin. La nuit lui donna l'opportunité de se rendre dans sa chambre et de lui avouer son désir débridé. C'était chose honteuse pour l'adolescent. Comme la jeune fille se déshabillait sans vergogne, il s'indigna de sa lascivité et la réprimanda sévèrement. S'il n'avait rien dit, elle n'aurait ressenti que du dédain. Déçue par le jeune homme, son amour se transforma en haine. Enflammée de rage, prise d'une fureur infernale, elle élabore une vengeance. Elle s'empare d'une tasse d'argent et en silence revient dans la chambre du jeune homme qui s'était endormi de nouveau. Elle prend le sac qu'elle avait repéré auparavant, l'ouvre délicatement et cache la tasse d'argent au fond. Avec la même discrétion qu'à son entrée, elle s'en va et retourne dans sa chambre pour le reste de la nuit. Enfin vengée d'avoir été repoussée, son cœur exulte de joie et ses yeux trouvent le repos dans le sommeil. Le jour arrive, les pèlerins se lèvent et règlent l'aubergiste. Ils quittent l'auberge avec leur sac et sortent ensuite de la ville. La fille de l'aubergiste qui attendait impatiemment le moment de sa vengeance fait semblant de chercher la tasse cachée dès le départ des pèlerins. Elle sait qu'elle ne peut la retrouver que dans le sac du pauvre jeune-homme ; aussi commence-t-elle à gémir pour se plaindre, elle accuse les trois pèlerins qui viennent de partir. Le père, accordant crédit aux paroles de sa fille, prend avec lui quelques auxiliaires de justice et se lance sur les traces des malheureux qui ne songeaient qu'à atteindre le but de leur voyage. Ils furent rattrapés et arrêtés.
On ouvrit, devant les officiers de justice, le sac de chacun et en les fouillant, on trouva la tasse dans celui du jeune fils. Le vol découvert, on laissa les vieux parents et on conduisit le fils en ville où il fût promptement condamné à mort, puis pendu comme voleur. Les pauvres parents, éplorés et privés de leur fils unique, cheminèrent jusqu'à Saint-Jacques de Galice. Parvenus devant l'autel du saint Apôtre, ils confièrent premièrement à Dieu, puis au Saint Apôtre leur âme et celle de leur fils qu'ils pleurèrent amèrement car c'était l'unique, le seul et il était leur espérance, leur futur, leur soutien dans la vieillesse. L'acte de dévotion accompli, ils entreprirent leur voyage de retour dans leur patrie. Ils étaient satisfaits d'avoir réalisé leur saint désir mais tristes et blessés d'avoir perdu leur fils unique. Ils parvinrent à la ville d'Astorga où le chemin bifurque. Une branche se dirige droit sur Santo Domingo de la Calzada et l'autre, sur la droite, vers Valladolid. Le pauvre père ne voulait pas revivre le spectacle du fils et, pour ne pas raviver la douleur dans son cœur, souhaitait rentrer par Valladolid. Cependant, à la demande de sa femme, ils reprirent le même chemin et parvinrent à l'endroit où le fils était pendu. Ils le trouvèrent en vie. Voyant ses parents, il les appela en disant : Père, très cher, mère bien aimée, finies les larmes ! Par la grâce de Dieu, celle de la Bienheureuse Vierge Marie, celle de saint Jacques, je suis vivant ! Ils me soutiennent en l'air ! Va, oh mère, voir le juge et dis-lui que je suis innocent et, de ce fait, en vie et demande-lui de me libérer et de me rendre à toi ! La mère obéit et laissa sur place le mari. Elle se présenta chez le juge au moment où il se mettait à table. Elle exige son fils, retrouvé vivant de par son innocence. Le juge se mit à rire et se tournant vers la femme lui dit : "Ton fils n'est pas plus vivant en ce moment que ces poulets que tu vois là sur ce plat !" Surprise ! Oh Grand Dieu ! Le juge avait à peine prononcé ces derniers mots que les deux volatiles qui étaient un coq et une poule, sautèrent du plat et se mirent à chanter ! Le juge, voyant ce miracle, se leva de table abasourdi, stupéfait. Il quitte son palais suivi de la femme, appelle à sa suite plein de membres du clergé et de citoyens. Tous se dirigent vers l'endroit où le jeune homme a été pendu . Ils le trouvent euphorique et en bonne santé. Ils le rendent à ses parents qui, baignant de bonheur et d'allégresse, retournèrent en Grèce, leur patrie.
Le juge, de retour à la maison, prit le coq et la poule et, avec la foule, les amena solennellement à l'église. Ils y furent installés dans une cage en fer comme j'ai dit plus haut et je l'ai vu. Ce sont des choses miraculeuses qui attestent de la puissance de Dieu.
